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冰激凌的简易做法

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  夏季是吃冰激凌的季节,那么你知道冰激凌怎么做吗,下面小编为大家带来了,欢迎大家阅读!

  

  材料

  4个鸡蛋***只用蛋黄***,2袋纯牛奶,2两白糖。

  做法

  1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

  2、把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的’蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

  3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

  4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。

  5、如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。

  6、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。



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